Filemons Cream

Balzsamos póréhagyma leves



Nagyon egyszerű, nagyon olcsó és nagyon finom.

Hozzávalók 4 főre:

1 nagy póréhagyma
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál cukor
2 ek olíva olaj
3 ek balzsamecet
bors, kakukkfű
0,8 l húsleves (lehet kockából is)
1 csapott evőkanál kukorica keményítő

Egy lábasban felforrósítom az olíva olajat, majd rádobom a vékonyan felkarikázott hagymát és fokhagymát, majd megszórom a cukorral. Gyakori kevergetés mellett 5 percig párolom. Ekkor ráöntöm a 3 evőkanálnyi balzsamecetet, borsozom, rászórok egy csipet kakukkfüvet, és tovább párolom 1 percig. Felöntöm a húslével, felforralom. A keményítőt elkeverem 1 dl hideg vízzel és a leveshez adom. Újra felforralom, majd 5 perc rotyogtatás után tálalom is.

You Might Also Like

0 vélemény

Flickr Images